장문규 로스터의 에스프레소 프로파일링 설계 노하우
2014 KCRC 1st, WCRC 2nd이며 현 시그니쳐 로스터스를 운영중인 장문규 대표.
그가 로스팅 프로파일을 설계할 때 다양한 변수들을 다루었던 것과 같이
에스프로 프로파일을 설계하는 방법에 대해 간단히 소개합니다.
본 영상은 개요편이며, 1부는 이론, 2부는 실습 내용을 담고 있습니다.
